Кухня

Мамобісквіт з трьох складників: просто й корисно

157

Цей бісквіт: а) робити простіше простого б) потребує лише трьох складників (а значить, його можна і вагітним, і тим, хто годує, і навіть діткам-малюкам)  в) дуже смакує під гаряче какао, плед і якийсь осінній серіальчик, поки ваше дороге чадо нарешті заснуло. Як приготувати Беремо рівні кількості свіжих яєць, борошна та цукру. Відмірюємо звичайною склянкою (наприклад, на … Детальніше

Гарбузовий пиріг: ситно й вітамінно

981

Якщо осінь, то гарбуз. Ще з дитинства із цим помаранчевим містером гарні та смачні спогади. Саме гарбуз виручав, коли втомлювалася збирати картоплю на городі: сіла собі на нього верхи – і сидиш-відпочиваєш-воронрахуєш;) Ну а ввечері – смачна каша з молоком і галушками! Так вміла приготувати лише моя мама… Але нині не про кашу. А про … Детальніше

Закуска з баклажанів: рецепт від херсонських друзів

813

Волею випадку довелося просити допомоги в подруги, що мешкає в Херсоні. Посиділи, згадали старе й пожурилися над сучасним… Одним словом, провели час як люди. Із Херсона вивіз не тільки приємні враження про людей, що там живуть, а й рецепт літньо-присмакової страви. Як би сказати, нашвидкуруч й до столу. Отож, берете будь-яку кількість баклажанів (таких, як … Детальніше

Літні закуски нашвидкуруч (2 рецепти)

522

Не знаю, як ви, а я в літню спеку не можу/не хочу щось готувати. Особливо, коли треба якийсь час стояти біля гарячої плити. Ну, якщо дітям просто мусиш – і все, то коли заходить мова про нас із чоловіком, то тут за діло береться моя лінь і пам’ ять. Так-так, я починаю згадувати легкі (як у виконанні, … Детальніше

Перекус у дорогу: корисні рецепти для всіх

2528

Коли збираємось у подорож, окрім речей, також готуємо “пайок”, який допоможе нам у довгій дорозі. Що найкраще брати, щоби всім смакувало і не зіпсувалось, розкажемо вам зі свого досвіду. Насамперед усе їстівне, що ви кладете до рюкзака, мусить відповідати трьом вимогам: зручно їсти, зручно перевозити та зручно зберігати. А огляду на те, що з вами в дорозі дитина, треба … Детальніше

Прикорм: досвід однієї мами

416

За рекомендацією МОЗ, дітки до 6 місяців не мають їсти нічого, окрім грудного молока, тож з настанням цього віку матусі задумуються про прикорм дитинки. Існує два види прикорму – педагогічний (саме його ми практикуємо) і педіатричний (коли дітям дають перемелену їжу). Далі – наш досвід із введенням педагогічного прикорму. Для мене не було ключовим кількість … Детальніше

Кабачкова ікра: смак з дитинства (рецепт)

1254

Замість початку Чесно скажу, минулої зими трохи намучились, бо щось було багато моментів, коли хотілось перекусити якоюсь канапкою, але не з ковбасою чи із сиром. Тому коли настала пора дозрівання кабачків, виринуло: ось воно, те, що треба. Кабачкова ікра взимку із хлібом і чаєм – гарний і швидкий перекус. Перебрала чимало рецептів. Ікра із пересмаженою … Детальніше

Прикорм: поради медика

1087

Вашому малюку виповнилося шість місяців? Отже, можна. Ми про прикорм. Коли дитина сягає шестимісячного віку, молока матері чи суміші може бути недостатньо, щоби забезпечити всі енергетичні потреби малюка. Саме тому як додаткове джерело енергії вводять прикорм. Отже, прикорм – це продукти харчування, які вводять у раціон дитини у доповнення до грудного молока або суміші. Ознаки готовності дитини до … Детальніше

Пишні оладки – і більше жодних секретів!

оладки
365

Чесно скажу, я чимало рецептів перепробувала, поки знайшла те, що врешті-решт було-таки схоже на оладки. А не на якусь припечену розмазню. Чи то я така невдала кухарка була, чи то я такі недолугі рецепти у всесвітній павутині обирала. Одним словом, цього року нарешті мої діти їдять оладки. Досі на них тільки дивились)) Інгредієнти півлітра кислого … Детальніше

Чізкейк, а по-нашому – сирник з ягодами: рецепт

сирник з ягодами
405

Наближається соковитий ягідний сезон, а я витягую останні запаси з морозильної камери.  Люблю знаходити якісь нові рецепти та готувати їх вдома, але зі Смурфом це не завжди буває просто та й нема в мене надзвичайних вмінь до багатоповерхових тортів чи страв з кухні Мастер-шефа. Тому серед моїх фаворитів або дуже прості страви, або поділені на невеликі процеси, … Детальніше